これは異なもの イモな物~!?
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色はジャガイモで形はサツマイモとは、お主何者じゃ~?
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スウィート ポテト と書いてあるからにはサツマイモなのでしょう。
なんとイタリア産だ。ラッツィオ州で作られているんですね。

切ってみると中も白っぽいけれど、煮て味見したら確かにサツマイモ。
甘みが少ないようなのではちみつを使って大学芋にしてみました。
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なーんて作るの初めてですよ。海外に居ると色々と自分で作るようになっちゃうんですよねー。

作りたてが美味しいとレシピに書いてあったけど、お店で売っているような冷めてちょっと固くなったような大学イモも懐かしいですね。
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生産者のサイト(音が出るのでご注意)を見るとラッツィオ州の海側
サバウディアSabaudiaという所で作られてます。けっこう大規模な農場で大根まで作ってる~。イタリアの人たちはこれをどうやって食べてるのか聞いてみたいですね。

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おまけ
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イタリア語ではPatate Americane(アメリカンポテト) やPatate Dolce(甘いポテト)と呼ばれますがBatataとも言うとは知らなかった~。
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Top▲ | by hpopone | 2012-10-26 02:25 | 料理とおやつ・キッチン

フィレンツェちゅうねん生活サバイバル~ できるのか?日常&病院体験/ ふぃのな
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